ぱくぱくファームのぼちぼち田舎暮らし

田舎暮らしにあこがれて、東京から北海道に移住しました。札幌近郊の長沼町で小さな農場を営んでいます。

ラズベリージャム

日曜日は、久しぶりの好天で暑くなりましたね。
こうなると、冷たいものが食べたくなります。ということで、収穫が始まったラズベリーをジャムにしてヨーグルトにかけて食べました。
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甘酸っぱさと種のツブツブ感がたまりません。おまけに、最近太り気味の私にうれしいことに、ラズベリーには脂肪燃焼を助ける効果があります。
農作業で汗かいて、ラズベリー食べて5kg減量を目指します!

ラズベリーの収穫が始まりました

ラズベリーの収穫が始まりました。

今年から、試験的にラズベリーの摘み取り体験を行います。
土日のみの限定で、予約制です。電話かメールで前日までにご連絡ください。
入場料は1人500円で、1時間食べ放題で、パック1つは持ち帰りOKです。(それ以上については・・・検討中)
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連絡先は・・・申し訳ありませんが、内緒です。
今年は、友人知人に限定したいと思います。私か妻あてに個人的に連絡ください。
なお、天候不順(ラズベリーの実にとって、湿気は大敵)の影響もあり、いつまでやれるか分かりませんので、ご了承ください。

お菓子屋さんオープン!

自宅前のお店のオープンを前に、ちとせモール(JR長都駅そばのイトーヨーカドーが入っていたショッピングセンター)の2階「楽々市場」にお菓子屋さんを出店しました。
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今回のお店は「パティスリーカイ」と「ぱくぱくファーム」のコラボ企画です。パティスリーカイは某ホテルの元製菓長で製菓学校の講師もされてるオーナーパティシエが経営していた長沼町の隠れた名店です。

両店とも、諸般の事情で一般向けの販売を一時休止していましたが、再始動しました。シュークリーム、クレープ、焼き菓子と少し地味ですが、味と素材へのこだわりには自信があります。(材料にこだわった結果、価格は少し高めです・・・)
ひつじや
オープンの18日には、シュークリームとクレープがあっと言う間に完売してしまいました。
これから、品数も増やしていく予定ですので、お立ち寄りください。
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